Champagne Mandois

I 2003 gik en af den franske vinindustris fornemste priser ”Vigneron de l’année 2003” til Claude Mandois, som ejer huset Champagne Henri Mandois. Der uddeles jo mange priser til vinproducenter rundt omkring i verden, og ofte stiller man spørgsmålstegn ved deres værdi. Den pris, som formentlig tillægges størst værdi, er ”Le guide Fleurus des Vins”. Der er nemlig tale om de franske sommelierers egen vinguide.

Læs mere
 













Historien om Mandois

Når vi gennem mange år har sagt, at Henri Mandois er en af de dygtigste producenter af Champagne på Côte de Blancs, så er det altså ikke nogen tilfældighed. Champagne Henri Mandois ligger i Epernay eller rettere i byen Pierry lige uden for Epernay.

Huset er grundlagt i 1842 og det har altid været ejet af familien Mandois. Champagne Henri Mandois råder over over knapt 34 hektarer vinmarker, hvoraf hovedparten er Premier Cru marker. Desuden køber man druer hos mindre producenter. Disse druer stammer overvejende fra Grand Cru marker.

For nylig har huset udviklet en Champagne, som er stærkt inspireret af ønsker fra franske og engelske sommelierer.

Denne Champagne hedder Brut Nature er en helt tør Champagne, som er rettet mod den gastronomiske verden. Champagnen er allerede er vel indarbejdet på de franske Michelin restauranter.

Champagne Henri Mandois tilhører i dag en lille elite af producenter, og det herlige er, at champagnernes kvaliteter blot synes at blive ved med at vokse og vokse.

Henri Mandois: Køb Champagne fra Mandois her