På venstrebredden af Girondes-floden i Bordeaux skal vi helt mod Nord for at finde Chateau Calon-Ségur. Det er det nordligste Grand Cru Classé-område i Médoc, og det blev tidligere ejet af Marquis de Ségur, der samtidig stod bag vinslotte som Lafite og Latour. Alligevel var Marquis de Ségur allermest optaget af Calon Ségur, og udtalte engang, at det var her, hans hjerte hørte hjemme.
Læs mereSelvom Marquis de Segur nu er fortid, så symboliserer hjertet på etiketterne af vinene herfra, at vingårdens hjerte i ligeså høj grad tilhører Marquis de Segur, som hans hjerte tilhører vingården. Det er ikke ændret, selvom det i de seneste hundrede år er Gasqueton-familien, der har stået i spidsen på Chateau Calon Segur og de 74 hektar vinmarker, der hører til.
Det er druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, der præger de sandede, stenede og lerede jorde, der er suppleret med et gruslag på fem meter, som vinstokkene vokser i. Det giver i de bedste årgange nogle uforlignelige vine med masser af struktur, koncentreret frugt og en enorm dybde i smagen.
Luk
