Dette klassiske Bordeaux-slot har gennem århundreder oplevet både dyb krise og stor triumf. Slottet kan dateres tilbage til 1100-tallet, men en egentlig vinproduktion registreres først i 1300-tallet. To århundreder senere kommer Cantemerle i familien Villeneuve-Durforts besiddelse.
Læs mereDa man i 1855 indførte klassifikationen af slottene i Médoc, blev Cantemerle sprunget over. Det var en fejl, mente slottets daværende ejer Madame Caroline Villeneuve-Durfort. Hun var en hård nyser og tog kampen op med det syndikat, som havde udarbejdet klassifikationen. Det førte til, at Cantemerle året efter figurerede på de officielle lister over klassificerede slotte. Kun én gang senere har man ændret på klassifikationen. Det skete i 1973, da Mouton Rothschild blev opgraderet fra 2. til 1. cru.
Alt gik således godt på Cantemerle indtil slutningen af 1800-tallet, da vinlusen gjorde sit indtog i Bordeaux. Slottet blev ramt særligt hårdt. Halvdelen af vinstokkene udslettedes, og nyplantninger var nødvendige. Det tærede voldsomt på familiens økonomi og endte med et salg i 1892.
Da den franske forsikringsgigant SMABTP overtog Château Cantemerle i 1981, blev det indledningen på en større genopbygning af slottet. Flere af vinmarkerne var i en kritisabel tilstand og skulle genplantes. Og kælder- og produktionsfaciliteterne måtte udvides og moderniseres. I 1999 opkøbte firmaet yderligere 20 ha marker, således at det samlede areal med vinstokke nåede op på 92 ha. Alle disse forbedringer har naturligvis haft en voldsom indflydelse på vinenes kvalitet, som især op gennem 2000’erne blev løftet markant. I dag hersker der derfor ingen tvivl om, at Cantemerle lever op til klassifikation som 5. cru-slot.
Luk
Vinglas
