Château Chasse-Spleen er en anerkendt vinproducent beliggende i Moulis-en-Médoc-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Slottet er kendt for at producere højkvalitets rødvin og har en interessant historie og karakteristisk stil.
Læs mereChâteau Chasse-Spleen råder over omkring 80 hektar vinmarker, som er plantet med de klassiske Bordeaux-druer: Cabernet Sauvignon, Merlot samt en mindre andel Petit Verdot. Vinmarkerne har en særlig grusholdig jordbund, der er ideel til dyrkning af disse druer og bidrager til vinenes fornemme struktur og finesse.
Vinfremstillingen på Château Chasse-Spleen kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi. Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng sorteringsproces for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Efter gæring modnes vinen i franske egetræsfade i 12-18 måneder, afhængig af årgangen, for at udvikle kompleksitet og dybde.
Château Chasse-Spleens vine er kendt for deres elegance, struktur og balance. De typiske smagsnoter inkluderer mørke bær som solbær og kirsebær, samt subtile hints af cedertræ, tobak og krydderier. Vinen har ofte en fast tanninstruktur og en lang, vedvarende eftersmag, hvilket gør den velegnet til lang tids lagring.
Selvom Château Chasse-Spleen ikke blev klassificeret i den berømte 1855-klassifikation, er det generelt betragtet som en af de bedste producenter i Moulis-en-Médoc. Vinene har modtaget ros fra vinanmeldere og entusiaster verden over, og det anses ofte som en "Cru Bourgeois Exceptionnel," en særlig betegnelse for kvalitetsvine uden for 1855-klassifikationen.
Luk
Vinglas
