Château la Tour Blanche er en historisk og prestigefyldt vinproducent beliggende i hjertet af Sauternes-regionen i Bordeaux, Frankrig. Slottet, som stammer fra det 18. århundrede, er kendt for sine udsøgte dessertvine, der er lavet på en blanding af primært Sémillon, Muscadelle og Sauvignon Blanc druer.
Læs mereChâteau la Tour Blanche blev grundlagt i det 18. århundrede og har en rig historie. I 1907 testamenterede ejeren, Daniel “Osiris” Iffla, ejendommen til den franske stat med den betingelse, at der skulle oprettes en vinavlsskole på stedet. Skolen, der i dag er kendt som La Tour Blanche School of Viticulture and Oenology, fungerer stadig og er en af de førende vinavlsskoler i Frankrig.
Vingården dækker cirka 40 hektar og er plantet med en blanding af de traditionelle druesorter, som bruges til Sauternes vine. Jordbunden består hovedsageligt af grus og ler, hvilket er ideelt for dyrkning af druer, der er påvirket af den ædle råd, Botrytis cinerea, som er essentiel for produktionen af Sauternes vine.
Château la Tour Blanche er kendt for sine strenge udvælgelsesmetoder og håndplukning af druerne, hvilket sikrer, at kun de bedste og mest koncentrerede druer anvendes til produktionen. Vinifikationsprocessen omfatter langsom gæring og lagring på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinene.
Deres signaturvin, Château la Tour Blanche, er en Sauternes Premier Cru Classé, kendt for sin rige, honningagtige smag, med noter af tørret frugt, abrikos, karamel og blomster. Den har en fremragende balance mellem sødme og syre, hvilket gør den ideel til lagring og perfekt til at parre med foie gras, blå ost eller desserter.
Château la Tour Blanche tilbyder også andre vine, såsom en andenvin og en tør hvidvin, som viser diversiteten og ekspertisen hos vinproducenten.
Luk
Vinglas
