Domaine Michel Bouzereau & Fils

Domaine Michel Bouzereau & Fils er producent af særdeles anerkendte vine der ligger på et meget højt kvalitetsniveau.

Læs mere
 










Om Domaine Michel Bouzereau & Fils

”Michel Bouzereau arbejder nu med sin søn Jean-Baptiste, som har etablereret sig selv som en af de største foregangsmænd i Meursault!" Michel Bettane, (Guide des Vins Bettane & Desseauve). Denne flotte udtagelse fra den berømte franske vinskribent Michel Bettane er essensen af det kvantespring kvaliteten har taget på domainet i den sidste årrække! Michel Bouzereau kommer fra en stor familie som alle har rødder inden for vinfremstilling, og Michel har endda haft posten som formand for Bourgogne vinbøndernes union.

Vinene fra Domaine Michel Bouzereau & Fils

Vinene fra Bouzereau har altid været vellidt, men kvaliteten er steget til helt nye højder med det igangværende generationsskifte. Jean-Baptiste har respekteret sin fars mere traditionelle måde at lave vin på, men han har tilført et friskere og mere rent element til vinene, som kun har forbedret deres appel. Vinene tilbyder utrolig god værdi for pengene og er alle benchmark-eksempler for hver af husets respektive Crus. Vinene fra Bouzereau er noget alle bourgogne-elskere burde ynde sig selv at prøve, lige fra Bourgogne Blanc og hele vejen op til den celebre Premier Cru mark Meursault Les Perrières.

Domainet råder over 11 hektar fordelt på 32 parceller på de bedste jorde i Meursault og Puligny-Montrachet. Alt arbejde i marken foregår manuelt og der er ikke blevet brugt kunstgødning i mere end et årti. Vinene gærer på egefade ved lav temperatur sammen med bundfaldet. Betydningen af nye fade er anerkendt, men nedtonet. Det er vigtigt for Jean-Baptiste at vinene både dufter og smager af frugt og kommunernens terroir skinner klart igennem.