Domaine Nicolas Rossignol er en anerkendt vingård baseret i landsbyen Volnay i Bourgognes Côte de Beaune-region. Grundlagt af Nicolas Rossignol i 1997 har domænet hurtigt opnået et ry for at producere fremragende Pinot Noir-vine, der indfanger essensen af deres terroir.

Med dybe rødder i en familie af vinmagere kombinerer Nicolas Rossignol traditionelle burgundiske vinfremstillingsteknikker med moderne praksis for at skabe vine af exceptionel kvalitet. Domænet omfatter cirka 16 hektar med vinmarker i prestigefyldte appellationer som Volnay, Pommard, Beaune og Savigny-lès-Beaune.

Forpligtet til bæredygtig vinavl anvender Nicolas økologiske dyrkningsmetoder for at sikre vinstokkenes og jordens sundhed. Hans vine er kendt for deres dybde, finesse og udtryksfulde karakter, der afspejler både de unikke kvaliteter ved hver vinmark og hans dygtige vinfremstillingsmetoder.