Se julens vine til julepris
Vinglas
Opus One Winery
To af de helt tunge sværvægtere på den store verdensscene. Og mens de kæmper side om side for at skabe succes til hver deres forretning, så har de også en stor fælles interesse i Opus One, der er legendernes elegante legeplads.
Læs mere her
- Pris v.
- 1 stk.
- 13.999,95 kr
Vine af skyhøj kvalitet
Tæt på byen Rutherford - omtrent 50 kilometer fra den californiske Stillehavskyst - finder vi vingården, der siden sin begyndelse omkring 1980 har haft et fortrinligt ry for at lave storartede og meget fokuserede vine. For Opus One laver kun en enkelt vin om året, og den er en sammensætning af druer fra fire forskellige marker i Napa Valley-området. Det er vine af skyhøj kvalitet, men som også holder et prisniveau, der gør, at Opus One i sine første tyve år ikke altid overbeviste kritikerne om, at den høje pris gav valuta for pengene.
Kort efter årtusindskiftet satte vinmageren Michael Silacci sig bag styretøjet i vineriet, der stadig havde de mægtige Rothschild og Mondavi som ejere. Ansættelsesprocessen var lang og grundig, og undervejs måtte Silacci også flere gange spørge sig selv om, hvorvidt han kunne affinde sig med at skulle producere en enkelt vin og være fuldt fokuseret på et enkelt elegant og storladent udtryk.
Philipe Rothschild og Robert Mondavi, der grundlagde vingården, gav naturligvis adgang til al den ekspertise, de havde samlet i hver deres organisation, og med inputs og inspiration fra både franske og californiske legender, fik Silacci samlet trådene, så der ikke længere blev stillet ret mange spørgsmål til, om Opus One var sin høje pris værd.
Blandt de største californiske vine
Cabernet Sauvignon er den store drue i Californien, og det er også den, der trækker det helt store læs hos Opus One. Silacci bevæger vinene i en mere koncentreret retning og sætter blendet sammen, så oplevelsen af en lang og dyb eftersmag bliver intensiveret. Det udtryk søger han hvert eneste år med stor respekt for den enkelte årgangs særpræg og egenskaber.
Opus One har allerede skrevet sig ind i de andægtige analer om de største californiske vine, og Michael Silacci og resten af teamet udvikler hele tiden udtrykket, så det bliver mere og mere markant og personligt. Når man smager denne vin, er der næppe nogen tvivl om, at de hæderkronede Mondavi og Rothschild er svært tilfredse med deres fælles projekt, der i dag har sine helt egne og stærke ben at stå på.