Vérité

Vérité er et ambitiøst projekt, der skaber vine, der strutter af kompleksitet og elegance. Ligeså høje krav, som den kræsne vinelsker stiller til sine vine, ligeså høje krav bør du selv leve op til, når du nyder disse vine, for de har så meget klasse, at de kræver din fulde opmærksomhed.

Læs mere
 

La Muse 2013

Vérité

100/100
Robert Parker Wine Advocate
Tilbud
2.999,95
pr. stk.
Læs mere
-
+

La Joie 2013

Vérité

100/100
Robert Parker Wine Advocate
Tilbud
2.999,95
pr. stk.
Læs mere
-
+

Historien om Vérité

Jess Jackson er et navn, du sikkert er stødt på, hvis du har fået en forkærlighed for vinene fra Kendall-Jackson. Det er nemlig Jess Jacksons hjertebarn, mens Vérité er et ultra ambitiøst projekt, som han har startet op sammen med den franske altmuligmand Pierre Seillan, der har en lang historik bag sig som mesterproducent indenfor en lang række Bordeaux-druer på Chateau Lassegue i Saint Emilion.

De to mødtes i slutningen af 90’erne, og Jess Jacksons store tanker om mulighederne i området i det nordlige Sonoma, smittede voldsomt af på Pierre Seillan, der ikke var længe om at springe med på tanken om at skabe Vérité. I dag er det Pierre og hans datter Héléne, der udtænker kombinationerne af druer fra de flere end 50 små individuelle områder med hver deres helt særlige og eminente udtryk. Jess Jackson gik således bort i 2011 i en alder af 81 år, men der er ingen tvivl om, at han ville være stolt over at se de resultater, Pierre og Héléne Seillan udretter på vinmarkerne.

Det forskelligartede Sonoma County 

Sonoma County er blandt de lidt køligere områder i Californien. Men området er i sig selv så stort, at der er mange forskelle indenfor grænserne, og Vérité holder til i den nordlige del af Sonoma nær byen Healdsburg, hvor vinmarker i flere end 50 nøje udvalgte områder, leverer druerne til Vérité’s vine. Russian River har stadig sin påvirkning på klimaet, selvom her også er lidt lunere end i resten af det nordlige Sonoma, fordi vi befinder os et stykke inde i landet mod øst. Både temperaturer, klima og jordbund er ganske forskellige i de fire Sonoma-områder Alexander Valley, Knights Valley, Chalk Hill og Bennett Valley, hvor Vérité holder til.

Det er Merlot-druen, der er hovedbasen i vinene fra Vérité, men Seillans store ekspertise med at arbejde med såvel Cabernet Franc som Malbec, gør også en forskel i disse vine. Pierre Seillan arbejder efter en idé om, at alle små områder skal betragtes som individuelle, så alle deres forskelligheder og styrker bliver fremhævet. Han kalder det ’mini-cru’s’, og når druerne høstes i den enkelte mini-cru, bliver den lagret for sig selv, inden det perfekte blend sammensættes, når vinene er helt klar til det.