Weingut Christmann

Steffen Christmann er 7. generation på vingården, som bekender sig til biodynamik og producerer rene, saftige og syrestringente Riesling-vine fra nogle af de bedste marker i Pfalz.

Læs mere
 




Idig Riesling GG - 2016

Idig Riesling GG - 2016

Weingut Christmann

ØKOLOGISK
96/100
James Suckling
93/100
Jyllands Posten
Før 599,95
479,95 pr. stk.
399,95
ved køb af 12 stk.
Læs mere
+
-



Om Weingut Christmann

7. generation af Christmann-familien står i dag i spidsen for Weingut Christmann, som blev etableret helt tilbage i 1845. Steffen Christmann er meget bevidst om netop det familiemæssige aspekt i det at drive en vingård. Filosofien er, at man som vindyrker kun har hvervet midlertidigt og derfor skal behandle jorden med respekt og levere vinmarker og -stokke videre til næste generation i så god stand som muligt. Det er en af forklaringerne på, at vingården i 2004 blev økologisk certificeret og i dag bekender sig til de biodynamiske principper. Al gødning foregår med kompost, der sprøjtes ikke med kemiske ukrudts- og insektbekæmpelsesmidler og maskiner i enhver sammenhæng er bandlyst.

Fra advokat til vinmager

Steffen Christmann er i virkeligheden advokat og arbejder særligt med lovgivning inden for vin- og landbrug. Sideløbende med jurastudierne tog han en teoretisk uddannelse inden for vindyrkning, og han var således godt klædt på til at overtage familievingården i Gimmeldingen i Pfalz. Det skete i 1996. Oven i det store arbejde med at drive både vingård og advokatvirksomhed har Steffen fået tid til at engagere sig i VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), som er en sammenslutning af Tysklands bedste vinproducenter, der arbejder for en ændring af den tyske vinlov og har indført en alternativ klassifikation.

Markant mineralitet og tårnhøjt niveau

Weingut Christman råder over 22 ha vinmarker beliggende inden for en radius af 5 kilometer fra hinanden og på nogle af områdets bedste jorder for foden af Haardt-bjergene. Riesling tegner sig for ca. 75 pct. af produktionen suppleret af spätburgunder (Pinot Noir) og Pinot Blanc. Vinen befinder sig kvalitetsmæssigt på allerhøjeste niveau i Grosses Gewächs-udgaverne, men også de gængse Gutsweine holder en flot standard. Stilen er ren, saftig og syrestringent med markant mineralitet og fyldig frugt.

Weingut Christmann - ren, saftig og syrestringent Riesling fra Pfalz