2021 Chablis Vaillons 1. Cru

Mineralsk og elegant Premier Cru Chablis.

Chardonnay-druerne til denne fine flaske Chablis kommer fra den eftertragtede Premier Cru Vaillons, der er blandt de største af slagsen i hele Chablis.

Jordbunden består af et mix af kalk og ler samt massevis af bittesmå fossiler. Vinene fra Vaillons er kendt for deres elegance og finesse, et ærkeklassisk udtryk for Chablis.

Roche de Bellenes udgave er bestemt ingen undtagelse. Her får man en fin og rank Chablis med flot intensitet takket være de gamle vinstokke, der er mellem 71 og 74 år gamle samt den kølige og flotte årgang 2021.

I duften masser af citrusfrugt i fornemt samspil med en herligt kalket mineralitet. Middel fyldighed og med mundvansdrivende chablisk syre i den lange afslutning.