2023 Coteaux Bourguignons

Ren, elegant og frisk hvid Bourgogne.

Vinen præsenterer sig med en lys, strågul farve, der glimter i glasset. Næsen byder på ren frugt og florale strejf, akkompagneret af en let brioche-tonesætning. I munden opleves en frugtig, sprød struktur med præcis balance og fin fylde. Samlet set er det en frisk og harmonisk vin skabt på 100% Chardonnay.

Coteaux Bourguignons er en relativt ny appellation i Bourgogne, indført i 2011-2012 som afløser for den tidligere Bourgogne Grand Ordinaire. Den omfatter både rød- og hvidvine, hvor druerne kan hentes fra et bredt geografisk område i Bourgognes yderzoner.

Appellationen skiller sig ud ved at tillade et større udvalg af druesorter end de klassiske Pinot Noir og Chardonnay. Blandt de blå druer kan fx Gamay og César benyttes, mens de grønne sorter inkluderer Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Blanc og Pinot Gris.

Stilmæssigt er de røde vine ofte livlige og frugtige, mens de hvide kendetegnes ved deres rene aroma og sprøde friskhed.