2015 Petit Verdot DOP

Spansk vidundervin lavet på 100 pct Petit Verdot! Mørk og koncentreret med god længde og noter af mørk frugt, mokka og brændt sukker.

Denne flotte enkeltmarksvin er produceret på ren Petit Verdot. Druen kendes måske bedst fra Bordeaux, hvori den ofte indgår i blends med blandt andre Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, men her får druen lov at udtrykke alene sine kvaliteter helt solo! Og det har resulteret i et brag af en vin. Druerne kommer fra vinstokke, der vokser i 790 meters højde. Vinmageren Pascal Delbeck er fra sin tid i netop Bordeaux vant til at arbejde med de franske druesorter og ved præcis, hvordan han skal behandle Petit Verdot-druen, for at den udtrykker sig bedst muligt.

Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikation i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i nye franske barriques i 16-18 måneder - afhængigt af årgangen.

Petit Verdot er mørk og koncentreret med masser af power og et solidt tanninbid. Nuancer af både frisk og kandiseret mørk frugt, nyristet kaffe, tobak, brændt sukker og grillet brød munder ud i en lang og dyb eftersmag. Stort lagringspotentiale.