2019 Riesling Mineral

Mineralitet? Et begreb de fleste slynger om sig med. For os betyder det vin som har en "stenet fornemmelse" ala våde strandsten, eller den der knitrende tone, som når man slår to flintesten sammen. Svært at forklare, dog lettere at forstå. Prøv denne Riesling, og fornem hvordan en knasende sprød mineralitet, giver dybde til vinen.

Druerne til denne vin kommer fra i gennemsnit 30 år gamle riesling-stokke på Wehrlés marker i Husseren les Châteaux, Eguisheim og Obermorschwihr. Afhængigt af årgangen lagres vinen ”sur lie” (rester af frugtkød, drueskaller og kerner) på enten ståltanke eller ældre egefade i ca. 6 måneder. En frisk og mineralsk riesling med noter af flint, grønne æbler, hvide ferskner og citrus.