2020 Riesling Trocken Steinreich

Elegant og let som en fjer - uden at blive skrøbelig.

I Mosels kølige klima udvikler druerne ikke ret meget sukker, og derfor forbliver alkoholen lav. Men det gør ingenlunde vinen skrøbelig. Riesling har masser af intensitet og smagsstyrke, men vægten i vinen bliver til gengæld let og elegant. Så når man har lyst til vin, der skal være så slankt og læskende, som det nærmest kan blive, så er dette dit allerbedste bud.

Steinreich kommer fra parceller med gamle vinstokke på den berømte Trittenheimer Apotheke mark på de stejle og svært fremkommelige skråninger langs Moselfloden. Riesling-druerne høstes med håndkraft, hvorefter de vinificeres med naturgær og lagres på gamle 300 liters egefade i ca. 6 måneder.