Gratis fragt fra 1.499 kr.
Søg på vine, producenter osv.

Domaine Michel Mallard

Savigny Les Beaune 1.Cru - Serpentieres 2005

649,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 699,95)
stk.

Den sydvendte Les Serpentières mark har fået sit navn efter en slangeart, der ofte ses om sommeren på de varme og moderat stenede Bourgogne jorde. Marken passes og plejes afhængig af klima, med teknikker som kæmning, græsdækning og organisk kompostering. På gården frasorteres druer beskadiget af svamp, hagl eller lignende. Afstammede druer og hele klynger lægges på stål eller eg, hvorefter huset foretrækker ikke at blande sig for meget i de naturlige modnings- og gæringsprocesser.

Først til sidst i modningsprocessen anvendes “pump-over”-teknikken, hvor druesaft fra nederst i ståltankene pumpes op til toppen, hvor skallerne ligger, for at trække mere farve og tannin ud af dem. Endeligt hældes vinen på franske egetræsfade af egetræ fra skove i Allier og Vogeserne. Den relativt lange lagringsperiode giver vinen kompleksitet og dybde. Denne Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentières kan med fordel ligge og modne i flere år inden den åbnes.

Årgang 2005
Vintype Rødvin
Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Michel Mallard
Alkoholprocent 13.5%
Indhold 75cl
Faktablad Hent faktablad
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.