2020 Savigny les Beaune - Vieilles Vignes

Elegant Bourgogne fra gamle stokke.

Savigny-les-Beaune er en lille landsby, der ligger i en smuk dal, som i fordums tid blev skabt af Rhoin-floden, som idag løber lige syd for byen.

Floden har skåret perfekte, sydøstvendte, bakker ud af landskabet. Når man spejder ud over det idylliske landskab, kan man derfor ikke undgå at få fornemmelsen af, at en højere magt har skabt denne dal, med netop det formål at der skulle dyrkes vin her.

Nicolas Potels stokke til denne vin er 65 år gamle, heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten, og befinder sig dermed i den guldalder, hvor frugten har en saftspændt mostkvalitet og et perfekt udbytte. I glasset hiver vinen dig igennem en pamflet af skovens røde bær, krydret med indslag af muldjord og visne blade, som Bourgognes ikoniske terroir altid er leveringsdygtig på.