2020 Terre d´Origine Vin de Savoie

Har du hørt om druesorten Mondeuse før?

Druesorten stammer fra det østlige Frankrig, men har siden phylloxera-vinlusens hærgen været næsten udryddet. Den har dog fundet nyt fodfæste i Savoie, hvor størstedelen af Frankrigs Mondeuse nu står plantet.

Druesorten er særligt glad for leret jord, som hjælper den med at opbygge den ekspressive duft og kantede struktur, som er druesortens kendetegn. Domaine Fabien Trosset er perfekt placeret til Mondeuse-produktion, da størstedelen af deres marker ligger omkring byen Arbin, hvor indholdet er rødt ler er ekstra højt.

Domaine Fabien Trossets cuvée Terre d'Origine udtrykker sig med en dyb farve, en krydret næse og masser af rød frugt. Tanninerne er bløde og syren er livlig. En forrygende alpevin fra ét af druesortens bedste terroirs.