2023 VdP Vaucluse Le Pigeoulet Blanc

Elegant, fadlagret hvidvin fra producenterne bag Vieux Télégraphe.

Øst for Châteauneuf-du-Pape, står markerne hvor der høstes druer til denne IGP Vaucluse-vin. Trods den omfattende appellationsbetegnelse, er det Châteauneuf-du-Pape kundskaberne fra Vieux Télégraphes bagmænd, som har produceret vinen.

Vinen består af lige dele Roussane, Grenache Blanc og Clairette, som håndplukkes efter grunding selektion først i marken og dernæst yderligere selektion i kælderen, så kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Der gæres i store egetræsfade inden lagringen, der ligeledes sker i store egetræsfade. Efter 8 måneder samt en let filtrering flaskes vinen.

Det endelige resultat er blød og elegant og yderst behagelig hvidvin med nuancer af fersken, pære og sprød citrus. Flot fylde og rundhed med diskret syre.