Chateau Senejac

I over to århundreder var Château Sénéjac ejet af den samme familie, de Guigne, som dog valgte at sælge slottet i 1999. Det viste sig at være en god beslutning, for vinene herfra var bestemt ikke værd at skrive hjem om. De nye ejere, Lorraine Cordier fra Château Talbot, og hendes mand, Thierry Rustmann, igangsatte en større omlægning og udvidelse af ejendommen. Fra de 0,6 ha voksede slottet til de i dag 40 ha. Lorainne Cordier døde i 2011, og hendes ansvarsområder blev overdraget til søsteren Nancy.

Husets marker er beplantet med de klassiske Médoc-druer cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc og petit verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og blev indtil for nylig dyrket efter biodynamiske principper. Det skyldtes ikke mindst Alfred Tesseron fra Château Pontet Canet i Pauillac. Han og hans team benytter disse teknikker og overførte dem til Sénéjac, hvor de bistod Cordier-familien med driften af Sénéjac. I dag har Nancy Cordier valgt at gå tilbage til konventionel vinifikation ligesom på Château Talbot.

Læs mere
 

I over to århundreder var Château Sénéjac ejet af den samme familie, de Guigne, som dog valgte at sælge slottet i 1999. Det viste sig at være en god beslutning, for vinene herfra var bestemt ikke værd at skrive hjem om. De nye ejere, Lorraine Cordier fra Château Talbot, og hendes mand, Thierry Rustmann, igangsatte en større omlægning og udvidelse af ejendommen. Fra de 0,6 ha voksede slottet til de i dag 40 ha. Lorainne Cordier døde i 2011, og hendes ansvarsområder blev overdraget til søsteren Nancy.

Husets marker er beplantet med de klassiske Médoc-druer cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc og petit verdot. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og blev indtil for nylig dyrket efter biodynamiske principper. Det skyldtes ikke mindst Alfred Tesseron fra Château Pontet Canet i Pauillac. Han og hans team benytter disse teknikker og overførte dem til Sénéjac, hvor de bistod Cordier-familien med driften af Sénéjac. I dag har Nancy Cordier valgt at gå tilbage til konventionel vinifikation ligesom på Château Talbot.