2023 Aalto

Kultvinen fra et af de mest elskede vinhuse i Ribera del Duero.

Aalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra Ribera del Duero . Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt.

Aalto 2023 er skabt udelukkende på Tempranillo-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.

Som altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.