Aalto 2019
Slå til nu, denne kultvin forsvinder hurtigt!
Aalto imponerer år efter år, og den er en af de mest eftertragtede vine i verden. Der er kun én negativ ting at sige om Aalto: Der er slet ikke flasker nok i forhold til den enorme efterspørgsel.
2019 er en ekstraordinær årgang i Ribera del Duero, og 2019 Aalto har en rigdom, kompleksitet og elegance, som minder om en perfektioneret udgave af den episke 2005’er.
Bodegas Aalto beskriver selv vinen med ordene:
"Aalto 2019 is a very fresh and elegant wine. On the palate its broadness, structure and persistence are remarkable"
Aalto er fremstillet af Tempranillo fra vinstokke, som er op til 80 år gamle. Vinen er modnet på franske træfade i 16 måneder. Vinmageren er Mariano García, den tidligere vinmager fra Vega Sicilia.
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Aalto falder i ind i den moderne Ribera del Duero tradition, hvor man bevæger sig væk fra at skilte med længden af fadlagringen, og der skæres desuden drastisk ned for den. Hvor man i konkurrentområdet Rioja forventer at se 'Gran Reserva' på topvinene, sammen med 5 år lagring inden vinen frigives.
Det har man vendt fuldstændigt på hovedet i Ribera del Duero. Der skal være plads til at frugten træder langt mere frem i vinen, sammen med terroiret. En stilart som Mariano García har været bannerfører for. Derfor er hans Aalto vin uden lagringsklassifikation på etiketten.
Vinen er dog teknisk set det som kaldes en 'Crianza' med 18 måneders lagring i en blanding af både fransk og amerikansk eg. Det er ren og harmonisk frugt, i en perfekt afstemt fadbalance. Endnu et mesterværk fra mesteren Mariano García. -
-
Årgang:2019Vintype:Land:Område:Kommune:Producent:Alkoholprocent:15%Indhold:75 cl.
