Signatur-Shiraz på gammeldags facon.
Intense og full-bodied Shiraz-vine er blevet en signatur for Australien. I den Australske varme kan man lave vine som virkelig giver smæk for skillingen. På denne vin har Kay Brothers brugt en traditionel Basket Press, og denne dedikation til traditioner og historie følger med hele vejen ned i flasken. Det er klassisk Shiraz præcis som det skal være, uden alt det der moderne tant og fjas. If it ain't broken - don't fix it. Man har dog vovet pelsen, og benyttet en blanding af både amerikanske, franske og slavoniske fade. Det er dog med henblik på at kunne styre fadpræget, så det bliver ordentligt integreret, så det løfter vinen i stedet for at afspore.
Er du til rødvin med saft og kraft, så finder du her en ny favorit.
James Halliday - 93
Hand-picked, 4 days cold soak, open-fermented, 15 days on skins, basket-pressed, matured in used French oak for 10 months. Good hue; a wine that borders on full-bodied territory; the fragrant red fruits of the bouquet are the drivers of the palate with morello cherry, raspberry and plum all in attendance. The usual low-key tannins make this a now or whenever/wherever style.
Wine Advocate - 90+
Vinous - 90
| Årgang | 2014 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Australien |
| Område | South Australia |
| Producent | Kay Brothers |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Smagsnoter | Solbær, Peber, Kød, Tobak, Blommer |
| Druer | Syrah |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 47239 |
Vinglas