Referencevin for Tempranillo af høj kvalitet. Her i den blændende 2019-årgang.
Xavier Ausás bruger sin fortid hos Vega Sicilia som inspiration i sin personlige og forrygende balancerede fortolkning af Tempranillo-druen. Som en mester-kok samler han druer som har groet i forskellige terroirs, og sammensætter dermed den perfekte vin.
De florale noter kommer fra druer, der er vokset på en lys og let jordbund, den markante frugt kommer fra druer, der har haft en mere leret jord at vokse i, friskheden kommer fra druerne, der er udviklet i højderne, og den powerfulde karakter fra de druer, der er vokset i mere kalkholdig jord. Tilsammen giver det en vin med en enorm kompleksitet, men stadig i fuldstændig harmoni og balance.
Med Ausas går elegance og power nemlig ubesværet hånd i hånd, og man får således alt det, man forventer fra en god rødvin fra Ribera del Duero. Plus lidt ekstra. Først efter 16 måneders lagring i egefade, der er henholdsvis 225 liter og 500 liter, er Ausas fortolkning af Tempranillo helt klar.
La Guia Penin - 95
Tim Atkin MW - 96
Robert Parker - 95
The perfumed and elegant 2019 Interpretación is powerful and ripe at 15% alcohol, reflecting the warm and dry vintage. It fermented with indigenous yeasts and matured for 15 months in barrels, half of them 500-liter ones and 30% of them new. It's a serious and structured red with a classical profile and terrific balance, very fine tannins and a silky mouthfeel through very fine chalky tannins. It's tasty, balanced and long, with stuffing and balance between the components to develop nicely in bottle. This shows the warm year and the hand of a very god winemaker; it is creamy and has good integrated of the oak.
| Årgang | 2019 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Spanien |
| Område | Castilla y Léon |
| Producent | Ausas Bodegas y Vinedos |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Tempranillo |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 56226 |
Vinglas