Auxey-Duresses - Blanc 2020

Kanon hvidvin fra Domaine Taupenot-Merme.

Denne hvide fortolkning af Auxey-Duresses, som er lavet på druer fra to parceller med op til 60 år gamle stokke, er et fremragende bud på et valuekøb i Bourgogne. Frisk og livlig springer vinen op af glasset med noter af grønne æbler, stenfrugt og let krydderi i et forførende udtryk. Duftindtrykkene gentager sig på paletten, hvor den balancerede brug af egetræsfad (20% nye fade) giver vinen en cremet og smøragtig finish, som animerer til endnu en slurk. Top value fra en af de mest spændende producenter i Bourgogne lige nu.