Kanon hvidvin fra Domaine Taupenot-Merme.
Denne hvide fortolkning af Auxey-Duresses er lavet på druer fra to parceller med op til 60 år gamle stokke og er et fremragende bud på et valuekøb i Bourgogne.
Frisk og livlig springer vinen op af glasset med noter af grønne æbler, stenfrugt og let krydderi i et forførende udtryk. Duftindtrykkene gentager sig på paletten, hvor den balancerede brug af egetræsfad (omkring 20% nye fade) giver vinen en cremet og smøragtig finish, som animerer til endnu en slurk. Top value fra en af de mest spændende producenter i Bourgogne lige nu.
Vinous - 89-91
The 2023 Auxey-Duresses Blanc had been racked the week prior to my visit. A touch more citrus-fresh, this has a little more "attack" than the Saint-Romain Blanc. The palate is well balanced with a smooth entry and fine depth, leading to subtle tropical notes on the harmonious, creamy-textured finish. Lovely.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Morey-Saint-Denis |
| Producent | Domaine Taupenot-Merme |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 50458 |
