Barbaresco - Asili 2015

ØKOLOGISK
95/100
Vinous
94/100
Wine Advocate
På lager
Tilbud
999,95
pr. stk.
Spar 400,00 ved 1 stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Levering: 1-2 hverdage
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Asili er en af de store legendariske marker i Barbaresco - og man kan uden tvivl kunne sammenligne den med de største Grand Cru marker i Bourgogne! Og ligesom i Bourgogne har Asili flere ejere som hver især dyrker deres få rækker af vinstokke som det pureste guld. Ceretto's parcel ligger på selve toppen af den lille sagnomspundne bakke og har dermed den absolut bedste eksponering. Asili er en af de længst levende vine i Barbaresco og selv om vinen er blød og saftig som ung, begynder den først at vise sit sande jeg efter 6-8 år i flasken. Og hvis man har tålmodigheden til at vente, kan Ceretto's Asili gemmes i op mod 20 år!



    Farven er dejlig lys rubin, helt ud til kanten. I næsen har vinen de mest friske røde kirsebær, tranebær, rosenblade, hybenroser, violer og kandiseret appelsinskal. I munden svæver vinen næsten henover tungen med sin silkebløde skovbærfrugt og søde marmelade. For hver tår fyldes ganen med nye smagsindtryk; skovjordbær, hybenmarmelade med vanilje, kanelbark, allehånde og korender. Vinen transcendere næsten drue og sted til det øverste guddommelige niveau!



    En Barbaresco af denne klasse kræver en helt særlig ret - man samtidig en ret som ikke dominere vinen for meget. Simpel luksus er vejen at gå! Pasta med trøffelsmør, skovduebryst og friske ærter!



    Land: Italien

    Distrikt: Piemonte

    Modning: 24 måneder på franske egefade

    Druer: 100% Nebbiolo
  • 95/100
    Vinous
    94/100
    Wine Advocate
  • Årgang:
    2015
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Producent:
    Produktionsmetode:
    Økologisk
    Druer:
    Alkoholprocent:
    14%
    Indhold:
    75 cl.