Beerenauslese er en tysk dessertvin, som er lavet på sent høstede druer. I den version fra Schmitt-familien er druerne ofte ramt at Botrytis Cinerea, også kaldet ædelråd, som man kender fra de legendariske dessertvine fra Sauternes. Botrytis Cinerea får vandet i druerne til at fordampe, hvilket betyder at sukkerindholdet koncentreres yderligere, og en særlig note af honning og kamfer fremelskes altid.
Familien Schmitt mener selv at vinen fortjener at blive drukket for sig selv, gerne som en sød afslutter på et godt måltid, på samme måde som du f.eks. ville drikke portvin. Men frugtdesserter eller kraftige blåskimmeloste er også en oplagt ledsager til denne intense dessertvin.
| Årgang | 2015 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Tyskland |
| Område | Rheinhessen |
| Producent | Schmitt Söhne |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 50cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 59754 |
Vinglas