Svævende elegance og lethed hældt på flaske.
Fra de stejle skiferskråninger omkring Bernkastel leverer Joh. Jos. Prüm en klassisk Mosel-Kabinett med lethed, finesse og en forførende balance mellem sødme og syre. Badstube-marken er kendt for sin elegante stil og frugtige udtryk, som her kommer til live i 2023-årgangen.
Vinen byder på delikate aromaer af hvide blomster, citrus, grønne æbler og fersken, understøttet af den karakteristiske Mosel-mineralitet. På tungen er den let, sprød og livlig med lav alkohol, sprælsk syre og en raffineret sødme, der giver friskhed og charme i hver eneste slurk.
En klassisk Kabinett fra Prüm – lys, elegant og utrolig alsidig. Nyd den til skaldyr, sushi, let krydrede retter eller som et glas ren sommerglæde.
Vinous - 92
The 2023 Riesling Bernkasteler Badstube Kabinett opens with a touch of mossy, lemony brightness that is vividly creamy. The palate is immediately fresh, superbly open and very friendly with some baby fat, channeling lemon and Reine Claude plum. It has a flowing, green-tinged aspect, almost like candied angelica, with a bright, fresh lemony finish.
James Suckling - 94
Super cool and bright with a wide spectrum of delicate garden herb and white tree fruit aromas. Sleek, light-bodied and pristine, with a wonderful balance of restrained juiciness and stony freshness in the long, dry finish. Drink or hold.
Robert Parker - 91
The 2023 Bernkasteler Badstube Kabinett shows ripe and lush but delicate fruit with finely weathered slate aromas. This weightless Riesling is light, filigreed and very delicate on the palate, and fruit and acidity are in perfect balance. This is not a super substantial Badstube but a very delicate palate dancer. 9% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in January 2025.
Wine Spectator - 91
A dry-leaning style, with persimmon, lime zest and heather flecked with celery seed and white tea. A steely mineral edge drives the energy, while finely beaded acidity brings litheness despite the sweetness and power. Shows length, complexity and poise. Drink now through 2030. 80 cases imported.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Tyskland |
| Område | Mosel |
| Kommune | Wehlen |
| Producent | Joh. Jos. Prüm |
| Alkoholprocent | 7% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Riesling |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 50166 |
