Ved første tår mistænker man øjeblikket Michel Niellon for at have anvendt deklassificerede Chassagne-Montrachet druer til sin Bourgogne Blanc.

Men nej, der er tale om nogle unge stokke, der er blevet plantet for en nyerhvervet mark lige overfor vingården. Men Domaine Michel Niellons færdigheder i kælderen såvel som i marken løfter vinens kvalitet langt ud over den beskedne appellation. 

Vingårdens modus operandi med at høste tidligt, for at sikre friskhed i vinen, skinner tydeligt igennem her. Der er friskhed såvel som der er blød tekstur og moden frugt. En fantastisk indgang til et unikt vinunivers.