Herlig hvid Bourgogne fra Domaine de Perdrix. Frisk, fedmefuld og mineralsk med noter af fersken, citrus og voks.
Chardonnay-druerne til denne skønhed af en hvidvin kommer fra en blot 0,45 hektar stor parcel, hvorfra stokkene vokser i 3-400 meters højde i Premaux-Prissey syd for Nuits-Saint-Georges. Druerne høstes med håndkraft og sorteres omhyggeligt, inden de presses og efterfølgende vinificeres i egefade. Lagringsperioden er ca. 9 måneder. En fjerdedel af vinen ligger på bourgognefade (228 liter), hvoraf kun 10 % er nye. En vidunderlig hvidvin der byder på alt det, man forventer fra en flaske Bourgogne af høj kvalitet.
Decanter - 91
A lifted nose of lemon peel, orange and grapefruit. Good evolution on the palate with plenty of creamy, less-aged character balanced by bright, fresh, lively acidity. Golden orchard fruit with savoury spice and very fresh button mushroom. Refreshing with enough complexity and acidity to carry through the flavours. Well-balanced and ripe finish.
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Hautes-Côtes de Nuits |
| Producent | Domaine des Perdrix |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 0.75cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 69546 |
