2023 Bourgogne Pinot Noir

Perfekt rød Bourgogne til flot pris!

Elodie Roy har virkelig fået det maksimale ud af den flotte årgang 2023, hvilket denne flotte Bourgogne Pinot Noir bærer vidne om. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1935 og 1964 og giver en flot intensitet til vinen. Der gæres med 20 % helklaser for at bibringe yderligere kompleksitet til vinen, og den har ligeledes lagret på egetræsfade hvoraf 30% var nye.

I glasset er alle de rigtige Bourgogne-noter tilstede. Friske og syrlige bær, skovbund, svampe og træ. Syren er frisk og energisk og tanninerne har et fint og let bid. En flot og forfriskende Pinot Noir fra en kvalitetsproducent.