“It is no coincidence that the Eisele Vineyard is now owned by a first-growth proprietor from France, Francois Pinault, of Château Latour”
Robert Parker
Eisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon er en af verdens største Cabernet-vine. Vinen fremstilles af 100% Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Eisele-marken. Den modner 20 måneder på nye, franske barrique-fade (samme type som Château Latour bruger, selvfølgelig). Den årlige produktion ligger i omegnen af 1200 kasser, hvilket end ikke kan efterkomme en brøkdel af den globale efterspørgsel.
Francois Pinault kalder selv Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon for ”en jernnæve i fløjlshandske”, en meget rammende beskrivelse. Vinen byder på silkeagtig elegance, fuldkommen balance, enorm kompleksitet og lagringspotentiale til adskillige årtiers udvikling. Man kunne fristes til at kalde Eisele Vineyard Cabernet for den sjette 1. Cru, næst efter Latour, Mouton, Lafite, Margaux og Haut-Brion.
Robert Parker - 97
Composed of 100% Cabernet Sauvignon, the 2017 Cabernet Sauvignon displays a deep garnet-purple color and is a little sluggish to reveal its fragrant core of plum preserves, crème de cassis, blueberry compote and Morello cherries with accents of stewed Darjeeling tea, underbrush, cloves and tobacco leaf plus a waft of pencil shavings. Medium to full-bodied, the palate struts it stuff with amazing poise, structured with very fine, ripe tannins and lovely freshness, finishing long and perfumed.
Wine Spectator - 96
A prominent tobacco leaf note leads off, quickly followed by a deep well of warm steeped black currant and blackberry fruit. Flashes of Turkish coffee, humus and roasted bay leaf score the finish and then linger, letting the core of fruit stretch out and expand. A wine bristling with distinctive terroir.
| Årgang | 2017 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | USA |
| Område | Californien |
| Producent | Eisele Vineyard |
| Alkoholprocent | 14.8% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Cabernet Sauvignon |
| Produktionsmetode | Biodynamisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 53542 |
Vinglas