Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd
Menu:
ØKOLOGISK

Anima Mundi

2021 Cami Dels Xops - Ancestral

Robert Parker  90
DinVinGuide  90
Udsolgt

Ren og naturlig mousserende vin med masser af frugt og friskhed.

Med Cami Dels Xops er der blevet skabt et boblende mesterværk, hvor fokus har været på at skabe en så naturlig og ren mousserende vin, som det overhovedet har været muligt. Den fremstår læskende og lækker med duft og smag af grønne æbler, fersken og citrus, med en underliggende note af toast og smør i den cremede eftersmag, der slutter med en flot afstemt syre.

Druerne er hente fra vinmarker beliggende i 180 til 260 meters højde fra 40 år gamle stokke, der vokser i lerholdige jorde. Cami Dels Xops er lavet efter den såkaldte "methode traditionelle", med andengæring i flasken. Vinen er hverken blevet filtreret eller klaret, ligesom der heller ikke er tilsat sulfitter til vinen. Her er altså tale om vinøs velsmag i sin reneste form.

Robert Parker - 90

The 2021 Camí dels Xops is a very young and tender ancestral sparkling wine produced with 60% Xarel.lo and 40% Macabeo. It has notes of green apples, low alcohol (11%) and high acidity (7.1 grams). It is clean, straightforward and tasty with a bubbly palate with freshness and saltiness. 9,000 bottles produced. This is disgorged after nine months in bottle.

DinVinGuide - 90

Spændende fyldig og intens vin med en flot mousse. Masser af let oxideret frugt, fersken og abrikos i smagen. Imponerende syre, lav svovl og bestemt en af de flotte af slagsen.

Årgang 2021
Vintype Mousserende
Land Spanien
Område Catalonia
Producent Anima Mundi
Alkoholprocent 12%
Indhold 75cl
Druer Macabeo, Xarello
Produktionsmetode Økologisk
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 56297-QB

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.