2021 Chablis 1. Cru Cote de Lechet

Premier Cru fra Domaine Coulaudin Bussy - præcision og mineralitet i overflod.

Det familieejede Domaine Coulaudin Bussy råder kun over et lille stykke jord på den store og solbeskinnede premier cru-mark Côte de Lechet. Derfor producerer de kun få flasker af denne vin hvert år, hvilket er en skam. For det smager nemlig aldeles forrygende.

Vinene fra den syd-østvendt Côte de Lechet regnes for at give nogle af de mest lagringsværdige af Chablis Premier Cruer, og i samspil med Domaine Coulaudin Bussys fornemme håndværk, får man her en hvidvin med nærmest forbløffende intensitet og struktur.

Den byder på et væld af citrus, friske grønne æbler, pære samt diskrete noter af mandler. Mineralsk og let cremet afslutning med nøjagtig syre. Utrolig finesse og elegance, og man fornemmer tydeligt, at vinen snildt vil kunne gemmes væk og nydes de næste 10 år fra nu.