Chablis - Vieilles Vignes 2018

Mineralsk Chablis fra gamle vinstokke, lige efter lærebogen.

Sideløbende med sit arbejde på Domaine de Bellene, opkøber Nicolas Potel druer fra sit store netværk af vinbønder, når han støder på et parti, hvor pris og kvalitet hænger ekstra godt sammen. I 2018 opkøbte han høsten fra en lille, sydøstvendt mark med gamle vinstokke i Chablis, som han vidste gav en udtalt mineralsk vin – den vigtigste egenskab ved klassisk Chablis. Den samlede produktion beløb sig til 500 kasser.

2018 Chablis Vieilles Vignes fra Roches de Bellene fremstår klar i glasset med grønlige reflekser. Duften er intenst mineralsk med nuancer af citrusfrugt og nyslået græs. Smagen er saftig, sprød og intens, og munder ud i en udtalt mineralsk eftersmag. Snorlige Chablis, lige efter lærebogen.

En perfekt vin til det lette køkken med skaldyr, lys fisk, fjerkræ eller vegetarretter.

4.1/5
Vivino
91/100
jointhewine.com
2017 2018
På lager
179,95 pr. stk.
159,95
ved køb af 12 stk.
Spar 240,00 ved 12 stk.
-
+
LEVERING: 1-2 hverdage
FRAGT: Fri fragt ved
køb over 1.500,-
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • 4.1/5
    Vivino
    91/100
    jointhewine.com
    From 35 years old vins. Fermented by indigous yeast. Aged in French oak barrels with 100% malolactic. 

    Rich and fruity Chablis with lots of personality. Voluminous notes of plums, fennel and sweet grapefruit. It has creamy mouthfeel and a moderate and well balanced acidity that leads towards a spicy finish.

  • Årgang:
    2018
    Vintype:
    Land:
    Område:
    Kommune:
    Alkoholprocent:
    12.5%
    Indhold:
    75 cl.