2020 Blanc de Blancs

Fantastisk Champagne fra Mandois. Fra flote årgang 2020 og lavet udelukkende på Chardonnay.

Med Champagne fra Mandois er man altid garanteret en stilren og lækker vin. Det gælder ikke mindst med deres utroligt flotte og velsmagende Blanc de Blanc fra den elegante årgang 2020. Stilen er dejlig og frisk med cremet elegance, god længde og en flot balance mellem det fyldige og det friskt citrus-prægede.

Blanc de Blancs betegnelsen refererer til, at vinen udelukkende er lavet af Chardonnay-druer. 70 % af vinen gære og modner i rustfrit stål, 20% i egetræsfade og 10% i betonkar. Dosagen er 6 g/l sukker.

Med fire års lagring - delvist på egetræsfade - rammer denne Champagne en fornem balance, og den rummer både livlige bobler, god længde og noter af ananas, grape og abrikos. Alt sammen tilsat bløde strejf af vanilje, der giver en charmerende og imødekommende stil.