Formidabel Premier Cru fra et Chassagne-Montrachets bedste vinhuse.
Clos St. Jean er både en større lieu dit, men også en afgrænset del af marken på blot 2 hektarer er opløftet til 1.er Cru. Over marken ses et stort kalkstensstenbrud, som giver et indblik i den unikke jordbund, som er uløseligt forbundet med Chassagne-Montrachets verdenskendte kvalitet.
Kalksten er en porøs jordtype, som giver en god drænering af regnvandet, så stokkene stresses til kun at bruge deres energi på at gro deres druer, fremfor at gro blade og lange grene. Samtidigt er kalkstene med til at styre vinene i en lettere og mere mineralsk retning, hvilket fungerer som et fantastisk modspil til Chardonnay druens kendetegnene fedme og cremede tekstur.
I næsen mødes man af et væld af citrusfrugter, hvor særligt citron og pomelo presser sig på. Men i det øjeblik man får vinen ind over læberne, vækker man den sovende drage. Et udbrud af smagsnuancer udfolder sig, og et kraftfuldt og Chassagne-Montrachet-tro udtryk udfolder sig. Modne gule æbler, et strejf af bagekrydderier og en fornemmelse af appelsinskal og en cremet tekstur skyller ind over smagsløgene. Det er i den grad titlen som Premier Cru værdigt, og til mad er denne en fortrinlig ledsager.
Allan Meadows - Burghound - 91
There is enough reduction on the nose to push the underlying fruit to the background so be sure to give this some air first if you're going to crack a bottle on the younger side. Here too the mouthfeel of the middle weight flavors is relatively fine with a subtle minerality that adds to the appeal of the compact, firm and lingering finale. I'm rarely a fan of CSJ blanc as I much prefer the reds, but this is really pretty good and worth checking out.
Vinous - 91+
The 2023 Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean 1er Cru was picked a couple of days earlier than the Clos des Murées. Despite being opened the evening before my visit, there is still some reduction on the nose. The palate is taut, fresh, quite nutty and Meursault-like in style with an energetic, persistent finish. Give this a year or two in bottle—it is very promising.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Chassagne-Montrachet |
| Producent | Domaine Fontaine-Gagnard |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 72263 |
