2021 Chassagne Montrachet Blanc - Vieilles Vignes

Cremet, intens og lækker Chassagne-Montrachet fra legendariske Nicolas Potel.

I den flotte og elegante årgang 2021 har Nicolas Potel skabt en fortryllende hvidvin fra en af Bourgognes mest eftertragtede kommuner, Chassagne-Montrachet.

Netop Potel er blandt de mest ikoniske og dygtigste vinmagere i hele Bourgogne, og hans navn på etiketten er altid garanti for vine af høj kvalitet. Han kommer ud af en familie med en lang tradition i vinbranchen, og har selv produceret vine siden slutningen af 1990'erne.

Alle vine fra hans Maison Roche de Bellene label kommer fra druer fra nøje udvalgte plots, dyrket af kun de mest grundige og seriøse vinbønder. I vineriet behandles det fornemme druemateriale med respekt for naturlige og bæredygtige principper. Nicolas Potel ynder at arbejde med minimal intervention, således at de enkelte vine bedst muligt udtrykker det eftertragtede burgundiske terroir, hvorfra druerne kommer.

Til denne vidunderlige Chassagne-Montrachet kommer druerne fra stokke, der i gennemsnit er 55 år gamle. Vinen har lagret 13 måneder i store egetræsfade, hvoraf 10 % var nye fade. Fyldig og flot gylden i glasset med klassiske noter af smør, hvide blomster, hø og pærer og fersken. En flot og præcis syre væver helhedsindtrykket flot sammen, og konklusionen er en underskøn og magisk hvidvin.