Chateau Cos d'Estournel 2018

Man tror næsten, at man er havnet i Mellemøsten, når man stiger ud ved dette excentriske slot i Saint-Estéphe. Men det er ærkefransk - både geografisk og udtryksmæssigt. I denne 2018-årgang endda på den intellektuelle måde, for der er kælet for alle detaljerne for at gøre denne vin til noget helt særligt.

74% Cabernet Sauvignon og 23% Merlot udgør den absolutte hoveddel af blendet, der desuden er tilsat en smule Cabernet Franc og Petit Verdot. Sammen med en markant reduktion af mængden af nye egefade i lagringen, giver det en vin, der har et stramt fokus på at bringe sine særlige egenskaber i spil, uden at de skal fremelskes af alt for mange lag i smagen.

Det er stramt og energisk med en god portion krydderier og mørke bær i smagen. En helt særlig Bordeaux-oplevelse fra en helt særlig producent.