Château d’Aussières 2018 kommer fra appellationen Corbières i det sydlige Frankrig (regionen Languedoc‑Roussillon). Vinen er resultatet af en streng sortering fra de bedste parceller på ejendommen, der siden 1999 har været ejet af Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Dyb rubinrød farve i glasset med violette skær og byder på et komplekst aromamæssigt forløb – friske og syltede røde og mørke bær, noter af garrique‑urter, peber og lidt lakrids samt eg fra lagringen. På ganen er den fyldig og rig, men alligevel med god balance og fine tanniner. Afslutningen er lang og rig, med indslag af mørk chokolade og modne frugter.
Produktionen foregår med håndhøstede druer fra vinmarker på skrånende, sten‑ og sandstensbund. En del af vinen (ca. 40 %) er lagret 12‑16 måneder på franske egetræsfade for at tilføre struktur og finesse, mens resten har modnet i ståltanke eller beton for at bevare frugt og friskhed.
Decanter - 91
The 2018 vintage wasn’t, in fact, quite as extravagantly warm in Languedoc as it was in other regions; nonetheless there’s no mistaking the solar force in this blend of 76% Syrah with 24% Mourvèdre. It’s still almost saturatedly black-red, with exotic, fleshy aromas of bramble-scented fruits freshened with a little pine. This sturdy, rich, impressively textured Aussières has denser tannins and (I’d guess) more copious extract than its peers; more alcoholic wealth, too. The fruit of two higher-sited, clay-soiled parcels of Syrah help bring freshness, though.
| Årgang | 2018 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Languedoc Roussillon |
| Kommune | Corbières |
| Producent | Domaines d'Aussières |
| Alkoholprocent | 15.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Alicante, Marselan, Grenache, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Syrah |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64414 |
