2020 Château Latour Pauillac de Latour Magnum

Fantastisk vin fra Bordeaux-ikonet Château Latour i den forrygende årgang 2020.

Det kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.

Sammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.

I denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.

Pauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.