1997 Château Musar Red

Kompleks og moden topvin fra Chateau Musar.

Selv med mere end 20 år på bagen er der masser af friskhed og lækker frugt at spore i denne majestætiske rødvin, der har et utroligt lagringspotentiale. Herudover finder man mere komplekse noter at læder, tjære og tobak.

Vinen sammenstikkes af lige store dele Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan. Vinen frigives først omkring 7 år efter høsten. Først til denne tid mener man at vinen er åbnet op. Château Musar har et helt utroligt lagringspotentiale og 20, 30, 40 år er standarden i gode årgange!

Farven er dyb purpur med violet kerne og en smuk rød kant. I næsen har vin både røde frugter, blommer, lakrids, tobak og animalske undertoner. I munden er vinen fyldig, ekstraheret og sødmefuld med en nærmest karamelagtig kant. Flere blommer, violer, tørrede roser, nelliker, appelsinskal, kødsaft og en snert af bergamotte. I sandhed et unikum!

Vinen er fyldig, varm og krydret. Prøv den til en kraftig krydret lammeret som braiserede skank med lammefond, chili, chokolade og grøntsager. Hertil søde yams bagt med smør og urter.

Modning: 12-15 måneder på Franske egefade
Druer: Lige dele Cabernet Sauvignon, Cinsault og Carignan.