Fra hjertet af Libourne-området i St. Emilion kommer denne pragtfulde vin fra en af områdets klarest lysende stjerner. Chateau Quinault L'Enclose er nabo til Cheval Blanc, og det er samme hold, der står bag driften her, hvor Henri Lurton er styrmand. Der bliver arbejdet efter hundrede procent økologiske præmisser, og samtidig er det et klart mål, at vinen skal være mindre fadpræget end tidligere. Derfor lagres halvdelen af vinen i gamle 500-liters træfade. Man fornemmer virkelig, at det er nogle af de store vinmagere, der har haft tøjlerne i produktionen af denne vin, der har et balanceret bærpræg med krydderier og luksuriøs elegance i smagen.
Decanter - 93
Jean Marc Quarin - The Independent Buyer´s Guide - 92
Liebhaverboligen - 93
Fra teamet bag Saint-Émilions mest berømte vin, Cheval Blanc, kommer denne grand cru classé, som med fem år på bagen burde nærme sig sit drikkevindue. Ikke helt dog. Næsen er svagt kruttet, og vinen har svært ved at give slip på frugten. Først når den har stået i glasset noget tid, åbner den sig – særligt i smagen. Vinen er stram, tæt og krydret, men jeg fornemmer koncentrerede noter af brombær og sorte kirsebær, chokolade og espresso, som peger i retning af stor vin. Drikkes den her og nu, skal den have luft, luft og atter luft – mindst et par timer før servering. Men så får du også et kongelags til din ribeye steak.
Vinous - 93
The 2019 Quinault L'Enclos is racy, supple and wonderfully inviting. A wine of depth and texture, the 2019 impresses with its exceptional balance and class. Sweet red berry fruit, cedar, spice, tobacco and licorice build beautifully with a bit of time in the glass. This is a terrific showing from Quinault, which as readers probably know, is owned by Cheval Blanc. Over the last dozen years more than half the property has been developed. The results are starting to show. One of the most unique aspects of Quinault is that 20% of the wine is aged in 550-liter barrels, which are used to confer greater freshness. The 2019 is flat out gorgeous.
James Suckling - 94
This has linear, very fine tannins that make it minerally and long. Medium body. Dark fruit with lavender and violet undertones. Very fresh acidity. Flavorful and fine. 74% merlot, 14% cabernet sauvignon and 12% cabernet franc. Drink or hold.
| Årgang | 2019 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Kommune | Saint-Émilion |
| Producent | Château Quinault L´Enclos |
| Alkoholprocent | 14.5% |
| Indhold | 75cl |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 52675 |
