Chateauneuf-du-Pape - Cotes Capelan 2015
Burgundisk Châteauneuf-du-Pape på vin fra pre-phylloxera stokke.
"Côtes Capelan" er juvelen i La Ferme du Mont. Vinen har vundet adskellige priser med blandt 2010-årgangen som scorede hele 98 point hos vinguruen Robert Parker! Vinen er den klassiske Châteauneuf-konstellation med hoveddruen Grenache, bakket op af Mourvèdre og Syrah. "Côtes Capelan" har tilbragt 18 måneder på 70% betontanke og kun 30% i små egefade for at fremme frugten i vinen. Som ung er vinen smigerende og saftig med en høj "drikke-faktor" Men har man tålmodigheden til at lade vinen ligge i 6-7 år eller mere, vil man få det fulde udbytte af vinens potentiale med alle de vidunderlige sekundære aromaer som læder, trøfler, violer og kaffe, som vinen gemmer på!
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Farven er dyb purpur med flot rød kan og tykke gardiner. Fra glasset oser det op med de reneste mørke kirsebær, sød engelsk lakrids, sorte hindbær, cassis og ristet peber. I munden er vinen fed og kødfuld med mere kirsebær, brombærmarmelade, figenkompot og kanel.
Prøv denne mastodont til en lækker Steak au Poivre med Pommes Frites og stegte grønne asparges! -
-
Årgang:2015Vintype:Land:Område:Kommune:Producent:
