Saftig og rank rødvin med nuancer af mørke bær og lidt røg.
Ideen med Circle of Life-vinene er at udtrykke den mangfoldighed af terroirer og druer, der tilsammen udgør Waterkloofs vinmarker. Hver parcel har sine karakteristika, og det samme kan man sige om de enkelte druetyper. Nogle passer sammen, andre ikke - men i den rette vinmagers kyndige hænder skabes et blend, der afspejler helheden og personligheden i Waterkloofs vine.
Den røde Circle of Life-vin er et blend af Bordeaux- og Rhône-druer, der lagres separat på henholdsvis 600 liters franske egefade (syrah) og 225 liters barriques (merlot og petit verdot) - heraf er kun 20 pct. ny eg. Efter 18 måneder foretages det endelige blend, og vinen lagrer yderligere 12 måneder i gæringskar inden aftapning på flaske.
En saftig og rank vin med af noter af solbær, brombær og laurbær og et strejf af rygende kul.
Tim Atkin - 92
Vinguide - 18
BT - ★★★★★
Flaskehalsen.nu - ★★★★★
Årgang | 2012 |
Vintype | Rødvin |
Land | Sydafrika |
Område | Coastal |
Producent | Waterkloof Wines |
Alkoholprocent | 14% |
Indhold | 75cl |
Smagsnoter | Kirsebær, Nelliker, Brombær, Kakao, Blommer |
Druer | Merlot, Syrah, Petit Verdot |
Produktionsmetode | Konventionel |
Faktablad | Hent faktablad |
Varenr. | 46237 |