Gevrey Chambertin 1. Cru - Au Closeau 2016

Denne knap ½ ha store parcel har navn efter det franske ord ”clos”, som henviser til en mark omkranset at mure. Og det var netop tilfældet med Au Closeau før i tiden. Denne 1. cru, som familien Drouhin næsten har monopol på, blev tilplantet i 1943. En del af vinstokkene fra dengang står stadig på marken.

Pinot noir-druerne herfra høstes med håndkraft og sorteres grundigt, inden de vinificeres. Vinen modner på 40 pct. nye og 60 pct. ét år gamle barriques i 18 måneder.

Klassisk Gevrey-Chambertin - krydret og kødfuld i en blød indpakning med en kerne af rød og mørkerød bærfrugt.