Symfonisk Gevrey-Chambertin hvor terroiret spiller førsteviolin og Drouhin-Laroze er den erfarne dirigent.

Climat er et ord man i Bourgogne bruger om et afgrænset område, hvor der dyrkes vin. Dix betyder 10. Der er altså til denne vin indhentet vin fra 10 forskellige af Drouhin-Larozes områder i Gevrey-Chambertin. Som en dirigent for et orkester, får Drouhin-Laroze vævet de forskellige Climats kvaliteter sammen, således at der opstår sød vinøs musik. Det er mageløs vin, og Gevrey-Chambertins verdensberømte terroir står tydeligt og heroisk frem i smagsbilledet.