New Chapter er sublim og anmelderrost østrigsk Grüner Veltliner. Forrygende lækker hvidvin!
Med vilde 96 point fra DinVinguide, 94 point fra James Suckling og 93 point fra Decanter er der ingen tvivl om, at vi har med en dybt seriøs hvidvin at gøre. Ovenikøbet til en virkelig flot pris, når man tager det enormt høje kvalitetsniveau i betragtning.
New Chapter er, som navnet også hentyder til, et ganske nyt projekt, der første gang så dagens lys under corona-krisen, da de to østrigske vinproducenter Markus Huber og Lenz Moser i fælleskab satte sig for at starte fra bunden og skabe en storslået vin på Østrigs nationaldrue Grüner Veltliner.
Det lykkedes over alt forventning, og med 2021-årgangen har de skabt en enormt flot, mineralsk hvidvin. Duften byder på friske, grønne bær, hvide blomster, smør, vanilje og nødder. Strukturen er dejlig fyldig og cremet, og smager byder på et væld af grønne æbler og pærer, med en virkelig flot og citruspræget afslutning.
En på alle måder herlig hvidvin, der vil egne sig perfekt til forretter med fisk eller skalddyr, men som også smager sublimt hele alene. Her får man virkelig uovertruffen kvalitet til prisen!
DinVinGuide - 96
Ny supervin fra Markus Huber og Lenz Moser. 95% grüner veltliner og resten er 5 druer med 1% hver. Modnet på nye franske fade. Sprød og syrerrig med en flot balanceret smag af æble, flint, hvid peber og vanilje. Overbevisende flot og spændende vin med en lang sprød og vedvarende afslutning. 2020 var første årgang og denne endnu et tak op. Røverkøb!
James Suckling - 94
This very expressive gruner veltliner has so much to say for itself, but is so easy to understand. The cornucopia of yellow-grapefruit, Amalfi-lemon and white-peach aromas pull you in and, with aeration, notes of lemon balm and spring meadow make it even more enticing. Stunning balance of brilliant fruit, discreet creaminess and mineral acidity on the precisely contoured, medium-bodied palate. Long, very pure finish.
Decanter - 93
A delicious and characterful Grüner Veltliner from Niederösterreich (mostly Traisental), created by Austrian winemakers Markus Huber and Lenz Moser. Fully destemmed, followed by 8 hours of cold soak before fermentation in stainless steel tanks. A charming nose of yellow apple, ripe peach, acacia blossom and a hint of earthy dried herbs. Saline and mineral on the palate, with lemon and lime zest on the attack, lead to hidden layers of ripe yellow fruits. A touch of spices and honey on the long finish.
Falstaff Magazin - 94
| Årgang | 2021 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Østrig |
| Område | Kamptal |
| Producent | New Chapter |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Grüner Veltliner |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 63120 |
Vinglas