Corentin Chavy – søn af den legendariske vinmager Alain Chavy i Puligny-Montrachet – står bag denne fine Mâcon Chardonnay, der derfor bærer sønnikes, og ikke faderens navn på etiketten.
Vinen er skabt af druer fra en enkelt parcel i Mâcon, dyrket med samme bæredygtige filosofi, som kendetegner Chavy-familiens grundige håndværk.
Denne Macon er vinificeret og lagret i temperaturkontrollerede ståltanke på Alain Chavys vingård i Puligny-Montrachet, og lagres udelukkende på ståltank for at bevare druernes rene frugtprofil og syre. Efter otte måneders lagring i stål fremstår vinen flot balanceret med udtryksfulde noter af citrus og moden fersken. Den friske syre løfter vinen og giver en lang, livlig afslutning.
En smagfuld og elegant Chardonnay, der kombinerer Mâcon’s solmodne frugt med en burgundisk præcision. Perfekt som ledsager til fisk, skaldyr, lyse kødretter eller blot som et glas i godt selskab.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Bourgogne AOP |
| Producent | Domaine Corentin Chavy |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 65919 |
